Eminente
Eminente
Eminente rappresenta la rinascita del rum cubano del XIX secolo. È stato ideato da César Martí, il più giovane Maestro Ronero dell’isola, e invecchiato per almeno 7 anni in botti di quercia bianca.
Data di creazione: 2020
CEO: Julien MOREL
Sede legale: 38 rue de Sèvres – 75007 Paris
Sito web: www.eminente.com/
Identità
Eminente è un nuovo rum cubano originario di quella che i locali chiamano “Isla del Cocodrilo”, per via della forma simile a quella del grande rettile che la popola.
Ideato da César Martí, il più giovane Maestro Ronero cubano, Eminente è un rum ricco e corposo che trae ispirazione dall’acquavite cubana di canna da zucchero (“aguardiente”) del XIX secolo e dalla sua complessità.
L’abbinamento di aguardientes invecchiate e rum leggeri dà vita al rum cubano come lo conosciamo. L’aguardiente dona complessità e profondità di aromi, mentre il rum leggero aggiunge vitalità, grazie alla forza dell’alcol.
Partendo da queste raffinate aguardientes, Eminente detta nuovi standard con Reserva, realizzato con il 70% di acquavite invecchiata: la percentuale più alta tra tutti i rum cubani.
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Approfondimento
Dati chiave
- 3 000 specie endemiche di fauna e flora
- 2020 lancio di Eminente
- 120 varietà di canna da zucchero
Invitiamo a bere con moderazione.